Dip aux herbes

Ingrédients: 1 poignée de feuilles d'orties et d'oseille, 1 échalotte, 2 cuillère à soupe de fromage blanc, sel, poivre, un peu d'huile d'olive.

Mixer les feuilles et les échalottes préalablement grossièrement hachées.

Dans un bol, mélanger les herbes et le fromage blanc, saler et poivrer. filet d'huile à la fin.